"Elke dag is een feest voor de mensen hier." Voor een biertje in de oorspronkelijke setting van grote literatuur - Auerbachs kelder in Leipzig.
Geen bezoek aan Leipzig is compleet zonder een omweg naar Auerbach's Keller! Het op één na oudste café van de stad trok al Johann Wolfgang von Goethe aan, die er een monument aan toevoegde in zijn „Faust“.
Zelfs nu, in de gewelven diep onder de stad, kun je nog steeds ervaren „how easy it is to liveässt“ – in ware Mephisto-stijl. In het oudste gedeelte, de historische wijnlokalen, komen niet alleen geschiedenisfanaten en literatuurliefhebbers aan hun trekken. Het gehemelte wordt verwend door de seizoensgebonden keuken met mediterrane invloeden. De beroemde vatenkelder bevindt zich onder het dak van de Mädler-Passage – al eeuwenlang een van de elegantste promenades van de stad.
